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Produits de la ferme

Animés par la passion du terroir tunisien, À Table se fait fort de vous proposer des produits finement sélectionnés auprès d’un panel de producteurs triés sur le volet.

Les beaux produits du terroir tunisien

Qui a dit qu’À table ne faisait que de l’importation? Notre premier amour, c’est le produit local, aussi frais que savoureux, et correspondant aussi à nos valeurs: faire vivre le tissu économique local et miser sur le circuit court. Et pour être sûr de vous combler, nous avons pensé à tout: des produits de charcuterie de canard aux rillettes de poulet fermier, en passant évidemment par les œufs frais. Mais ce n’est pas tout, À Table vous prépare également des paniers de fruits et légumes issus de l’agriculture non intensive, sans traitement ni O.G.M. et livrés en moins de 48 heures.

Charcuteries et préparations de canard

Côté canard, on a aussi de quoi régaler les plus gourmands comme les fins gourmets. Nous vous proposons en effet un large choix de terrines de canard au foie gras, ou bien terrine de foie gras à la truffe ou nature, mais également des cuisses de canard aux pruneaux, ou encore aux champignons et même à l’orange. Les amoureux de gastronomie du sud de la France se régaleront de notre cassoulet de canard confit, et les aficionados de cuisine grasse se laisseront emporter par notre graisse de canard. Terminons avec l’indétrônable cuisse de canard confite, dont l’évocation suffit à mettre l’eau à la bouche !

Poulet fermier élevé en plein air en Tunisie

Parlons un peu de poulet ! À Table vous propose en effet un vrai poulet fermier, élevé en plein air et nourri au blé, à l’orge et à l’avoine, dans la région du Cap Bon. Pesant entre 2 et 2,5 kg, ce produit est issu d’un commerce équitable et respecte un circuit court et une rémunération juste de l’éleveur. Vous pourrez également savourer nos délicieuses rillettes de poulet fermier, produites dans notre atelier, en partenariat avec un producteur de choix au cœur de Siliana. Un vrai régal ! Enfin, incontournable produit de la table tunisienne, nous vous proposons nos œufs de la ferme, issus de différentes fermes de Bizerte, respectueuses d’un mode d’élevages non intensifs et d’une alimentation saine pour les poules (blé, orge et avoine).

Dattes dénoyautées du sud tunisien: un régal !

Pour couronner le tout, nous avons sélectionné pour vous des dattes dénoyautées originaires du sud-est tunisien, elles aussi issues de l’agriculture biologique.

 

Avec À Table, la ferme s’invite chez vous, avec de beaux produits livrés directement à votre domicile. Cerise sur le gâteau, vous avez l’assurance de consommer des produits locaux et fabriqués avec le souci de l’équité et du naturel.

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