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AUBERGINE GRILLÉE

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    Aubergines grillées

    Ces aubergines grillées sont cuisinées à partir d’aubergines qui sont sélectionnées en pleine saison puis découpées pour être passées au four puis cuites dans l’huile d’olive avec des herbes aromatiques. L’huile d’olive permet d’assaisonner et rehausser le goût des aubergines grillées, tout en aidant à sa cuisson avec l’huile de tournesol ce qui imprègne un peu plus l’aubergine de cette douce saveur venue de méditerranée. Les herbes aromatiques colorent un peu plus la saveur déjà riche de ces aubergines grillées.

    Notre conseil dégustation : utilisez les aubergines grillées dan des préparations comme la ratatouille ou en accompagnement de vos plats. Bon appétit !

    Depuis sa création, que ce soit en version sucrée ou en salée, l’équipe A Table L’Epicerie Fine sélectionne tous ses produits auprès de fournisseurs qualifiés et à même de réaliser des recettes exclusives, dans le respect de la tradition ainsi que dans une démarche qualité engagée. C’est avec ces fournisseurs que Hugues Blin a noué de vraies collaborations, un cercle vertueux qui valorise le travail et l’implication des équipes, la qualité premium des produits, et la protection de l’environnement.

    A Table L’Epicerie Fine c’est une histoire de saveurs et de tradition issue de la volonté de Hugues Blin, le fondateur, d’offrir les meilleurs produits en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, burrata, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

    La mission de A Table L’Epicerie Fine c’est de partager avec tous les délicieuses recettes validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !

    Composition : aubergine, huile d’olive, huile de tournesol, herbes aromatiques. 

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