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BACON – 100g

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    Bacon – 100g

    Le bacon, plus communément appelé lard en France ou pancetta en Italie, est obtenu à partir de la poitrine de porc fumée. Apprécié des amateurs de petits-déjeuners à l’anglaise, le bacon est également un ingrédient de choix pour agrémenter vos plats. C’est une partie assez grasse du porc qui sert pour la préparation de plusieurs mets. Bien qu’il soit fumé, le bacon est une viande crue.

    Conseils : à déguster dans le cadre d’un petit déjeuner à l’anglaise. Enfournez les tranches du bacon sur du papier aluminium préalablement troué pendant 8 minutes. Servir chaud en accompagnement des œufs brouillés.

    Depuis son ouverture, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Epicerie Fine a décidé de choisir tous ses produits auprès de fournisseurs qualifiés capables de réaliser des recettes exclusives, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité engagée. Les fournisseurs de A Table L’Epicerie Fine sont ainsi de véritables partenaires, un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la protection de l’environnement.

    En créant, A Table L’Epicerie Fine, le fondateur Hugues Blin a souhaité offrir le meilleur en épicerie fine, dans un esprit de tradition et de saveurs préservées : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, burrata, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

    La mission de A Table L’Epicerie Fine, c’est de partager avec le plus grand nombre de délicieuses préparations validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !

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