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BRESAOLA – 100g

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    Bresaola – 100g

    La bresaola est une de ces charcuteries typiques de Lombardie, en Italie, préparée à partir d’une pièce noble du boeuf. La bresaola est un produit faible en matière grasse mais riche par ses vertus nutritionnelles et protéiniques. Originaire des Alpes italiennes, un espace montagneux est nécessaire pour la faire sécher au mieux pendant un minimum de 4 semaines. La viande de boeuf est aromatisée, salée et séchée. Sa couleur est intense et son goût est délicat.

    Conseils : dégustez de fines tranches de bresaola pour l’apéritif, en carpaccio, dans vos salades composées ou bien en sandwich tout simplement !

    A Table L’Epicerie Fine : une histoire de goût et de tradition issue de la volonté de Hugues Blin, le fondateur, d’offrir le meilleur en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, burrata, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

    Depuis son ouverture, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Epicerie Fine sélectionne tous ses produits auprès de fournisseurs hautement qualifiés et capables de réaliser des recettes exclusives, cela, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité engagée. Hugues Blin a noué des vrais partenariats avec ces fournisseurs ; c’est un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la préservation de l’environnement.

    La mission de A Table L’Epicerie Fine est de partager avec le plus grand nombre des délicieuses préparations validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !

    Conseils : à déguster en apéritifs ou en carpaccio tout simplement !

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