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BRESAOLA AU POIVRE

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    Bresaola au poivre

    Notre bresaola au poivre est préparée à partir d’une viande de bœuf noble. Il s’agit d’un produit maigre en matières grasses mais riche par ses vertus nutritionnelles et protéiniques. Sa couleur est intense et son goût est délicat et légèrement poivré.

    La bresaola au poivre accompagne très bien des plats de pâtes, des salades, des roulades ou des tartines. Elle se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en plat, mais elle est très appréciée en carpaccio, arrosée d’un léger filet d’huile d’olive et de copeaux de parmesan !

    Coupée en tranches, la bresaola au poivre se conserve quelques jours au frais. Entière, elle peut se conserver jusqu’à plusieurs semaines au réfrigérateur également. Il est également conseillé de jeter la première tranche à chaque découpe pour déguster une bresaola fraîche, dont le goût et la couleur ne sont pas altérés.

    A Table L’Epicerie Fine c’est une histoire de goût et de tradition issue de la volonté de Hugues Blin, le fondateur, d’offrir le meilleur en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, bresaola, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

    Depuis son ouverture, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Epicerie Fine sélectionne tous ses produits auprès de fournisseurs qualifiés capables de réaliser des recettes exclusives, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité engagée. C’est avec ces fournisseurs que Hugues Blin a noué des vrais partenariats, un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la protection de l’environnement.

    La mission de A Table L’Epicerie Fine est de partager avec le plus grand nombre des délicieuses préparations validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !

    Notre conseil dégustation: à déguster en apéritifs ou en carpaccio tout simplement!

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    BRESAOLA AU POIVRE

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