BRESAOLA POIVRE – 100g

Bresaola poivre – 100g

La bresaola poivre est prépaprée à partir d’une partie noble de la viande de boeuf. C’est un produit faible en matière grasse mais riche par ses vertus nutritionnelles et protéiniques. Originaire des Alpes italiennes, elle a besoin de reposer dans un espace montagneux pour sécher pendant un minimum de 4 semaines. La viande de boeuf est ensuite salée, séchée et poivrée. Notre bresaola poivre est teintée d’un rouge intense est légèrement poivré pour relever un peu son goût délicat.

Notre conseil dégustation : dégustez votre bresaola poivre en apéritifs, en carpaccio, pour agrémenter vos salades composées, ou en sandwich tout simplement !

A Table L’Epicerie Fine c’est une histoire de goût et de tradition issue de la volonté de Hugues Blin, le fondateur, d’offrir le meilleur en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, burrata, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

Depuis son ouverture, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Epicerie Fine sélectionne tous ses produits auprès de fournisseurs qualifiés capables de réaliser des recettes exclusives, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité engagée. C’est avec ces fournisseurs que Hugues Blin a noué des vrais partenariats, un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la protection de l’environnement.

La mission de A Table L’Epicerie Fine est de partager avec le plus grand nombre des délicieuses préparations validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !

Notre conseil dégustation: à déguster en apéritifs ou en carpaccio tout simplement!