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CANARD FERMIER CRU SURGELÉ (environ 900g)

TND 65,000

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CANARD FERMIER CRU

Le canard fermier cru est un mets de choix unique que notre Chef a sélectionné. Le canard fermier est élevé dans les plaines du nord, en plein air, et se nourrit de graines sélectionnées. Le canard fermier cru vous permettra de proposer un plat originale et délicieux à partager en famille ou entre amis.

Le canard fermier cru convient pour 4 personne. Il est vendu sous vide, avec un poids moyen oscillant entre 850 et 1kg) selon chaque animal.

Conseil du Chef : Une longue cuisson au four attends ce canard fermier cru. Nous le préférons avec des oranges (maltaises bien évidemment), ainsi qu’un sirop d’orange et de miel pour parfaire la cuisson. Mettez votre four à thermostat 160° et enfournez le canard pendant au moins 1h30. N’oubliez pas de l’arroser avec son jus de cuisson chaque 30 minutes.

Depuis sa création, que ce soit en version sucrée ou en salée, l’équipe A Table L’Epicerie Fine sélectionne tous ses produits auprès de fournisseurs qualifiés et à même de réaliser des recettes exclusives, dans le respect de la tradition ainsi que dans une démarche qualité engagée. C’est avec ces fournisseurs que Hugues Blin a noué de vraies collaborations, un cercle vertueux qui valorise le travail et l’implication des équipes, la qualité premium des produits, et la protection de l’environnement.

A Table L’Epicerie Fine c’est une histoire de saveurs et de tradition issue de la volonté de Hugues Blin, le fondateur, d’offrir les meilleurs produits en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, burrata, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

La mission de A Table L’Epicerie Fine c’est de partager avec tous les délicieuses recettes validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !

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