CÔTE À L’OS (Fine bouche rit)

Viande : Veau – Origine : Tunisie

La côte à l’os est une pièce noble de l’animal, qui sera parfaite en barbecue ou au four. La côte à l’os est proposée par 700g environ (le poids et le prix correspondant peuvent être modifiés selon chaque pièce disponible. Notre équipe vous avertira avant la livraison).

Comment la préparer ? La côte à l’os peut se cuire au barbecue, à la poêle ou au four. La côte à l’os se sert ni bleue, ni bien cuite.

Les livraisons de viande sont effectuées tous les jours, selon les stocks disponibles. Nous travaillons uniquement avec notre partenaire, la Fine Bouche Rit, expert en Tunisie dans son métier de la viande. À travers son partenaire, notre équipe vous a sélectionné de la viande respectant une traçabilité, permettant de vous assurer une qualité optimale.

A Table L’Épicerie Fine : une histoire de goût et de tradition issue de la volonté de Hugues Blin, le fondateur, d’offrir le meilleur en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, burrata, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

Depuis son ouverture, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Épicerie Fine sélectionne tous ses produits auprès de fournisseurs hautement qualifiés et capables de réaliser des recettes exclusives, cela, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité engagée. Hugues Blin a noué des vrais partenariats avec ces fournisseurs ; c’est un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la préservation de l’environnement.

La mission de A Table L’Épicerie Fine est de partager avec le plus grand nombre des délicieuses préparations validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !