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JAMBON DE SANGLIER

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    Jambon de sanglier

    Le jambon de sanglier est le gibier tunisien par excellence, le sanglier possède une viande au goût prononcé et très savoureux. Ce jambon de sanglier vient de l’échine de l’animal et mature pendant 4 mois supplémentaires.

    Ce jambon de sanglier a une saveur plus prononcée que le jambon traditionnel, plus subtile aussi et ravira les palais les plus difficiles. Avec une subtile et douce note « sauvage », grâce à un séchage effectué dans les règles de l’art et un savant assaisonnement, ce jambon au goût intense, très aromatique, est fait pour vous séduire.

    Conseils : à déguster en apéritif avec un fromage à pâte dure comme le Comte ou le Beaufort, et avec de fines tranches de pain.

    Depuis son ouverture, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Epicerie Fine a décidé de choisir tous ses produits auprès de fournisseurs qualifiés capables de réaliser des recettes exclusives, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité engagée. Les fournisseurs de A Table L’Epicerie Fine sont ainsi de véritables partenaires, un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la protection de l’environnement.

    En créant, A Table L’Epicerie Fine, le fondateur Hugues Blin a souhaité offrir le meilleur en épicerie fine, dans un esprit de tradition et de saveurs préservées : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, burrata, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

    La mission de A Table L’Epicerie Fine, c’est de partager avec le plus grand nombre de délicieuses préparations validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !

    Conseils : à déguster en apéritif avec un fromage à pâte dure comme le Comte ou le Beaufort.

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