Pâte d’ail noir à la caroube

Cette pâte d’ail noir à la caroube offrira à vos plats un goût à la fois doux et intense ! La pâte d’ail noir à la caroube est obtenu avec la fermentation de l’ail noir qui donne cette saveur douce et intense à vos plats. A ne pas confondre avec les gousses d’ail classique, notre pâte d’ail noir à la caroube possède un goût différent que lui confère ce processus de fabrication. La caroube que nous ajoutons est une plante issu d’un arbre majestueux du Moyen-Orient que l’on appel la caroubier. La caroube apporte son goût caramélisé et délicatement sucré à la saveur prononcé de l’ail noir.

Conseil de dégustation: vous pouvez la tartiner sur des toasts grillés  ou l’utiliser dans une vinaigrette.

Depuis son ouverture, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Epicerie Fine a décidé de choisir tous ses produits auprès de fournisseurs qualifiés capables de réaliser des recettes exclusives, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité engagée. Les fournisseurs de A Table L’Epicerie Fine sont ainsi de véritables partenaires, un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la protection de l’environnement.

En créant, A Table L’Epicerie Fine, le fondateur Hugues Blin a souhaité offrir le meilleur en épicerie fine, dans un esprit de tradition et de saveurs préservées : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, burrata, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

La mission de A Table L’Epicerie Fine, c’est de partager avec le plus grand nombre de délicieuses préparations validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !