PICVILLE

Picville

Le Picville est un fromage à croûte fleurie blanche striée, avec une pate jaune crémeuse, souple au toucher et puissant en bouche. Le Picville a été moulé à la louche, ce qui favorise un égouttage lent et par conséquent un meilleur développement du goût.

Le Picville est puissant en bouche et peut s’apparenter un peu à la puissance d’un camembert fermier. Il est idéal sur une tranche de pain grillée. N’hésitez pas à le laisser s’affiner pour un goût encore plus prononcé.

Notre conseil dégustation : laissez-le sous une cloche à température ambiante minimum 2h avant consommation.

A Table L’Epicerie Fine c’est une histoire de goût et de tradition : le fondateur Hugues Blin s’est fixé pour objectif d’offrir le meilleur en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, burrata, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

Depuis sa création, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Epicerie Fine a décidé d’ajouter à son catalogue des produits sélectionnés auprès de fournisseurs qualifiés, capables de réaliser des recettes exclusives, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité résolument engagée. C’est avec ces fournisseurs que Hugues Blin a noué des vrais partenariats, un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la protection de l’environnement.

La mission de A Table L’Epicerie Fine, c’est de partager avec tous de délicieuses recettes validées par le fondateur Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !

Notre conseil dégustation : laisser sous une cloche à température ambiante minimum 2h avant consommation.