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RAVIOLES SAINT JACQUES

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    Ravioles saint jacques

    Les ravioles saint jacques sont élaborées dans notre atelier avec des œufs fermiers et de l’encre de seiche. Elles sont farcies de noix de Saint Jacques, gingembre frais, zeste de citron et ricotta fraîche. La sauce est une bisque de crevette avec de l’Emile Grana.

    Astuce préparation : plonger les ravioles saint jacques dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes. Puis dans une casserole, réchauffer la sauce, et à mi cuisson, ajouter les ravioles. Uniquement disponible en commande pour le 24 décembre et le 31 décembre.

    Les ravioles saint jacques : un plat unique plébiscité par vos convives lors des fêtes de fin d’année !

    A Table L’Epicerie Fine c’est une histoire de goût et de tradition : le fondateur Hugues Blin s’est fixé pour objectif d’offrir le meilleur en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, burrata, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

    Depuis sa création, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Epicerie Fine a décidé d’ajouter à son catalogue des produits sélectionnés auprès de fournisseurs qualifiés, capables de réaliser des recettes exclusives, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité résolument engagée. C’est avec ces fournisseurs que Hugues Blin a noué des vrais partenariats, un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la protection de l’environnement.

    La mission de A Table L’Epicerie Fine, c’est de partager avec tous de délicieuses recettes validées par le fondateur Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !

    Uniquement disponible en commande pour le 24 décembre et le 31 décembre.

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