SAUMON FUMÉ

Saumon fumé

Véritable repas de fêtes ou non, le saumon fumé est apprécié des plus fins palais. Sa saveur fumée ravive les papilles.

Cette préparation à base de saumon, dont on utilise en général le filet, est salée, puis fumée à chaud ou bien à froid. Il s’agit d’un mets de choix, notamment en Europe et en Amérique du Nord. Chez A Table, nous vous proposons un choix de qualité et notre saumon fumé garnit de belles assiettes.

Le saumon fumé se marie parfaitement avec de nombreux légumes : essayez-le donc avec des épinards, des poireaux, des courgettes, du chou-fleur, des carottes, des salsifis ou encore des brocolis pour réaliser des plats délicieux.
Vous pouvez également le déguster sur des toasts beurrés, avec un filet de citron.

Petite astuce à connaître : il est à savoir que le saumon fumé se marie également à la perfection avec des agrumes ! Mélangez-le donc avec de l’orange ou encore du pamplemousse en salade : effet garanti !

A Table L’Epicerie Fine c’est une histoire de goût et de tradition issue de la volonté de Hugues Blin, le fondateur, d’offrir le meilleur en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, saumon fumé, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

Depuis son ouverture, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Epicerie Fine sélectionne tous ses produits auprès de fournisseurs qualifiés capables de réaliser des recettes exclusives, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité engagée. C’est avec ces fournisseurs que Hugues Blin a noué des vrais partenariats, un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la protection de l’environnement.

La mission de A Table L’Epicerie Fine est de partager avec le plus grand nombre des délicieuses préparations validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !