WORCESTERSHIRE SAUCE
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Son origine est anglaise, mais son utilisation a été démocratisée en Asie. Son goût subtil, à la fois aigre-doux et piquant relèvera vos tartares de poisson ou de viande par exemple.
Conservation : à conserver à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, à conserver au frais de préférence.
Composition : vinaire, mélasse, anchois, pulpe de tamarin, ail, épices.
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