CAVIAR D’AUBERGINE RÔTIE

Caviar d’aubergine rôtie

Le caviar d’aubergine rôtie est fabriqué dans nos ateliers en Tunisie. Le caviar d’aubergine rôtie est produit à partir d’aubergines cultivées sur le terroir tunisien. Il s’agit d’une variété typique des pourtours de la méditerranée. Les aubergines sont sélectionnées puis broyées et mélangées à de l’huile, de la pâte de sésame et quelques autres ingrédients secrets, donnant ce gout si particulier à notre caviar.

Le caviar d’aubergine rôtie est issu d’un commerce équitable, respectant un circuit court et une rémunération juste de l’artisan.

Il se conserve à 4° tout au long de son utilisation.

A Table L’Epicerie Fine : une histoire de goût et de tradition issue de la volonté de Hugues Blin, le fondateur, d’offrir le meilleur en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, burrata, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

Depuis son ouverture, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Épicerie Fine sélectionne tous ses produits auprès de fournisseurs hautement qualifiés et capables de réaliser des recettes exclusives, cela, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité engagée. Hugues Blin a noué des vrais partenariats avec ces fournisseurs ; c’est un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la préservation de l’environnement.

La mission de A Table L’Épicerie Fine est de partager avec le plus grand nombre des délicieuses préparations validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !