HOUMOUS TRADITIONNEL

Houmous traditionnel

Pour la petite histoire du houmous traditionnel … Sa forme moderne serait apparue dans l’Empire ottoman durant le XVe siècle. L’origine exacte du houmous est donc inconnue, mais au moins huit pays sont candidats : le Liban, Israël et la Palestine sont les plus actifs sur le sujet, mais également la Grèce, la Turquie, la Jordanie, la Syrie et l’Égypte.

Si vous souhaitez vous délecter de notre houmous traditionnel en apéritif, profitez-en pour y tremper des légumes frais plutôt que des chips, c’est plus healthy ! Vous pouvez également l’apprécier comme vinaigrette, ou comme substitut à la mayonnaise. Il permet d’épaissir les sauces, les soupes, et les purées de légumes.

Côté conservation, il faut le placer dans des bocaux ou bien dans des boîtes en plastique. La préparation du houmous traditionnel doit être recouverte d’huile d’olive pour éviter qu’elle sèche ou bien qu’elle moisisse.

A Table L’Epicerie Fine c’est une histoire de goût et de tradition issue de la volonté de Hugues Blin, le fondateur, d’offrir le meilleur en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, houmous, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

Depuis son ouverture, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Epicerie Fine sélectionne tous ses produits auprès de fournisseurs qualifiés capables de réaliser des recettes exclusives, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité engagée. C’est avec ces fournisseurs que Hugues Blin a noué des vrais partenariats, un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la protection de l’environnement.

La mission de A Table L’Epicerie Fine est de partager avec le plus grand nombre des délicieuses préparations validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !

Produit à conserver au frais après ouverture.