Antipasti & tartinables

Et si on sublimait l’art de l’antipasti?! Chez À Table, on est gourmands, juste comme vous ! Alors, pour vos apéritifs, entrées, hors d’œuvre, au déjeuner comme au dîner, vous trouverez ici de quoi ravir vos convives, ou soulager vos petits creux.

Cornichons, tapenades, olives et tomates séchées

Commençons par un produit dont on est particulièrement fiers: les cornichons extra fins. Eh oui, ce n’est pas si facile d’en trouver des bons en Tunisie. Vous ne serez pas déçus ! À Table vous propose également ses délicieuses tapenades d’olive verte, ou olive noire, et aussi olive farcie aux amandes fraîches. Vous aurez très certainement envie de succomber à ce grand classique méditerrannéen que sont les tomates séchées aux herbes ! Ou encore aux oignons confits au miel et balsamico.

Aubergines, poivrons et ail

Toujours dans les plaisirs régionaux, nous vous proposons une délicate aubergine grillée passée au four puis cuite dans l’huile d’olive avec des herbes aromatiques. Mais ce n’est pas tout: goûtez sans attendre nos poivrons grillés aux herbes, ils sont exquis ! Et, pour ceux dont c’est le péché mignon, nous avons prévu ce qu’il faut niveau ail, avec ces différentes recettes: d’abord, une pâte d’ail noir nature, que vous trouverez également aggrémentée de carube, ou bien de miel ! Enfin, parce que c’est tout simplement irrésistible, vous voudrez probablement tester notre ail confit… Un régal !

Antipasti et tartinables… de la mer

Tournons nous un peu vers la mer. Pour les plus raffinés, nous sommes heureux de pouvoir vous proposer notre saumon fumé. Mais ce n’est pas tout, À Table a en rayon deux déclinaisons du trésor de la Méditerranée: la boutargue vous est en effet servie entière, mais aussi en poudre, si vous aimez avoir vos ingrédients prêts à l’emploi: c’est frais, délicieux et tellement simple à cuisiner ! Enfin, on a aussi le droit de le tartiner bien-sûr… Quand on est gourmand, c’est même plutôt recommandé ! D’ailleurs, en parlant de gourmand, il est fort à parier que vous ne résisterez pas à nos poulpes marinés ! Enfin, qui dit Tunisie dit anchois, et nous vous les servons marinés, ou salés. Les carnivores, quant à eux, ne seront pas en reste, puisque nous leur proposons aussi de délicieuses rillettes de poulet fermier.

Coeurs et caviars d’artichauts grillés

Terminons avec nos délicieux cœurs d’artichauts grillés. Ils sont tellement bons qu’on en a fait différentes recettes: caviar d’artichaut et olive verte mais aussi caviar d’artichaut et gingembre. Et, dans le même registre, vous devriez craquer pour nos caviars de courgettes et menthe fraîche. Ah oui, pour les amoureux de cuisine libanaise, on a aussi un houmous traditionnel à tomber par terre…

À Table !