Charcuterie

Bienvenue au rayon charcuterie À Table, où vous trouverez des préparations de bœuf, volaille, mais aussi de porc ou de canard. À Table importe les produits les plus fins pour sa clientèle connaisseuse, mais sélectionne avant tout des producteurs locaux, amoureux de leur métier et qui pratiquent un élevage responsable et des méthodes de production saines.

Charcuterie de boeuf et de volaille produite en Tunisie

Commençons par la tradition culinaire de notre cher pays: la Tunisie. À Table est très fier de vous présenter une sélection de produits de bœuf et de volaille de nos chers terroirs. Les éleveurs sont bien évidemment choisis pour la qualité de leurs produits, mais aussi pour leur utilisation d’aliments naturels exclusivement, À Table mettant un point d’honneur à ne livrer que des produits 100% naturels. Et ici, on peut dire que la variété est de mise:  Corne de bœuf, saucisson de bœuf au poivre ou fumé, bresaola, chorizo de bœuf, pastrami et même bacon… À Table vous propose aussi un beau jambon de dinde fumé dont vous nous direz des nouvelles ! Eh oui, tout y est, vous n’avez plus qu’à vous régaler.

Charcuterie de porc importée de France et d’Italie

Passons ensuite à la charcuterie de porc, originaire de France et d’Italie: nous vous proposons plusieurs jambons de pure tradition: le jambon cuit au torchon, mais aussi le  fameux jambon de Paris, généralement appelé jambon blanc, et enfin notre petit préféré, le jambon de Bayonne. Nos équipes ont également sélectionné une magnifique rosette de Lyon. Nous sommes également heureux de pouvoir vous proposer un chorizo d’excellente qualité, idéal pour l’apéritif comme pour la cuisine. Aficionados de charcuterie italienne, vous ne voudriez pas passer à côté de notre mortadelle aux pistaches. Le speck est un autre jambon cru typique de l’Italie qui devrait vous séduire immédiatement. Finissons avec le jambon de Parme, dont la réputation n’est plus à faire, et avec la coppa, qui devrait enchanter vos convives. Last but not least, notre inimitable saucisson à la truffe blanche ne vous laissera pas de marbre.

Charcuterie de canard: des produits locaux de qualité

Mais revenons en France: la charcuterie de canard, ça nous connaît: qu’il s’agisse de produits importés ou de fabrication locale, nous l’adorons, et savons que vous êtes nombreux à vous en délecter. Alors voici ce qu’on a mis au programme des réjouissances:

terrine de canard au foie gras, terrine de foie gras de canard nature ou à la truffe, rillettes de canard, rillettes de canard au foie gras et enfin mousse de foie gras de canard.

Nous vous proposons également notre sublime magret de canard séché, une fabuleuse recette de cassoulet et même de la graisse de canard pour cuisiner directement vos meilleurs plats et leur conférer cette onctuosité sans pareil si propre au canard. Vous devriez aussi vous régaler de notre cuisse de canard confite, qu’on peut également vous proposer en différentes recettes: avec des pruneaux, aux champignons, et même à l’orange.

Vous l’aurez compris, on a vraiment pensé à tout le monde: les carnivores trouveront toujours le bonheur chez À table, l’épicerie fine qui veut vous rendre heureux.

Bon appétit !