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BURRATA

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Burrata

La burrata est idéale pour les amateurs de recettes fraîches à déguster lorsque les températures sont à la hausse. Nous la proposons bien évidemment parmi nos produits de la gastronomie italienne.
La burrata se déguste arrosée d’un subtil filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic frais. Elle se mange simplement avec du pain, mais on peut aussi la déguster en salade, accompagnée de melon, ou encore avec des pâtes fraîches et des tomates ou une belle pizza.

Petit rappel : même si la burrata ressemble à la mozzarella, ces deux fromages italiens sont très différents. Leurs origines et leur production sont bien distinctes. En effet, alors que la mozzarella est issue de la région de Campanie, la burrata, elle, est originaire des Pouilles au sud-est de la botte italienne. Il faut également savoir que la burrata est élaborée à partir de mozzarella et de crème !

La burrata se conserve dans son emballage au réfrigérateur. Si elle est ouverte, mieux vaut la consommer sous 48h.

A Table L’Epicerie Fine c’est une histoire de goût et de tradition issue de la volonté de Hugues Blin, le fondateur, d’offrir le meilleur en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, burrata, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

Depuis son ouverture, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Epicerie Fine sélectionne tous ses produits auprès de fournisseurs qualifiés capables de réaliser des recettes exclusives, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité engagée. C’est avec ces fournisseurs que Hugues Blin a noué des vrais partenariats, un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la protection de l’environnement.

La mission de A Table L’Epicerie Fine est de partager avec le plus grand nombre des délicieuses préparations validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !

re balsamique et une pincée de fleur de sel idéalement. 

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