MIEL DE FLEURS D’ÉPICES

Miel de fleurs d’épices

Le miel de fleurs d’épices nous vient tout droit de la région de Tazerka. Nous sélectionnons les meilleurs crus de Mohamed, apiculteur au Cap Bon, amoureux de ses abeilles. Sachez qu’aucun traitement n’a été appliqué aux abeilles pendant la pollinisation.

Le miel de fleurs d’épices se conserve à la température ambiante pendant un an ou deux. On peut le laisser à des températures plus élevées pendant de courtes périodes, mais en cas de chaleur prolongée, il est préférable de le ranger au réfrigérateur. Aussi, il faut savoir que pour le conserver toujours liquide et fluide, tentez de le placer au congélateur. Cela empêchera ainsi au miel de se cristalliser comme du sucre.

Ce miel possède de nombreuses vertus médicinales et nutritionnelles mais de manière globale, il est efficace dans le traitement des troubles digestifs, des maux de gorge et du sommeil. Le miel de fleurs d’épices est également parfait pour sucrer sa tisane !

A Table L’Epicerie Fine c’est une histoire de goût et de tradition issue de la volonté de Hugues Blin, le fondateur, d’offrir le meilleur en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, miel, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

Depuis son ouverture, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Epicerie Fine sélectionne tous ses produits auprès de fournisseurs qualifiés capables de réaliser des recettes exclusives, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité engagée. C’est avec ces fournisseurs que Hugues Blin a noué des vrais partenariats, un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la protection de l’environnement.

La mission de A Table L’Epicerie Fine est de partager avec le plus grand nombre des délicieuses préparations validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !