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PANNA COTTA

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    Panna cotta

    L’appellation italienne panna cotta signifie littéralement panna (« crème ») et cotta (« cuite »). Selon les croyances, les plus anciennes origines connues de ce délicieux dessert viendraient au sud-est de Turin, où une femme d’origine hongroise aurait élaboré ce dessert avec un excédent de lait, au début du XIX e siècle.

    Alliant douceur et acidité en fonction de son nappage, la panna cotta est fabriquée avec trois ingrédients de base : de la crème, du sucre et un gélifiant. On apprécie sa texture en bouche et sa légèreté ! A déguster après un bon repas en note sucrée, les amateurs de desserts italiens trouveront leur bonheur !

    Petite astuce : découpez des fruits frais sur votre panna cotta, et le tour est joué !

    A Table L’Epicerie Fine c’est une histoire de goût et de tradition issue de la volonté de Hugues Blin, le fondateur, d’offrir le meilleur en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, panna cotta, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

    Depuis son ouverture, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Epicerie Fine sélectionne tous ses produits auprès de fournisseurs qualifiés capables de réaliser des recettes exclusives, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité engagée. C’est avec ces fournisseurs que Hugues Blin a noué des vrais partenariats, un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la protection de l’environnement.

    La mission de A Table L’Epicerie Fine est de partager avec le plus grand nombre des délicieuses préparations validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !

    Produit frais à conserver au frais à 4°C.

    Ingrédients: crème fraîche, lait, sucre en poudre, gélatine de bœuf, coulis de framboise.

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