MORBIER ARTISANAL (par 100g)

Morbier artisanal (par 100g)

Notre morbier artisanal possède un arôme puissant. C’est un fromage fondant à couper idéalement à une épaisseur de 4 à 5 mm pour accompagner une raclette ou un gratin.

Traditionnellement, le morbier est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite. À Table vous a dégoté une petite merveille 100% tunisienne, issue de nos chers terroirs. Il est notamment utilisé pour la préparation de la raclette, un repas très convivial à côté de fromage, de pommes de terre et de charcuterie.

Sachez que pour satisfaire tout le monde sans prendre le risque de faire du gâchis ni de manquer du précieux ingrédient, vous pouvez compter : 150g par personne pour les enfants et les petits appétits, 200g par personne pour les mangeurs moyens, et 250g pour les plus gourmands !

Notre conseil dégustation : à déguster en raclette bien évidemment ou en gratin …

A Table L’Epicerie Fine c’est une histoire de goût et de tradition issue de la volonté de Hugues Blin, le fondateur, d’offrir le meilleur en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, pastrami, lasagnes, fromages, ravioli, sauces … De quoi se faire plaisir tout en ayant l’assurance d’un produit de qualité, fabriqué dans les normes. Sachez que nos approvisionnements viennent d’un circuit court, permettant une juste rémunération de l’artisan, de l’agriculteur. Notre atelier est éco-friendly : 100% de l’électricité consommée est fabriquée.

Depuis son ouverture, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Epicerie Fine sélectionne tous ses produits auprès de fournisseurs qualifiés capables de réaliser des recettes exclusives, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité engagée. C’est avec ces fournisseurs que Hugues Blin a noué des vrais partenariats, un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la protection de l’environnement.

La mission de A Table L’Epicerie Fine est de partager avec le plus grand nombre des délicieuses préparations validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !