MOZZARELINA

Mozzarelina

La mozzarelina est un fromage fabriqué avec du lait de vache, à pâte filée qui s’invite dans de nombreuses préparations culinaires. Son goût est crémeux et très peu salé. Ce petit format sera parfait pour une salade ou des brochettes en apéritif. Notre conseil dégustation : à consommer dans une salade de tomate accompagné d’un filet d’huile d’olive et du basilic par exemple ou sur des toasts accompagnés d’antipasti.

La mozzarelina est de la même famille que la fameuse mozarella mais dans un formal plus réduit. La mozzarelina a une pâte douce et moelleuse, gorgée de lait et de crème fraîche.

Essayez la mozzarelina c’est l’adopter !

A Table L’Epicerie Fine : une histoire de goût et de tradition issue de la volonté de Hugues Blin, le fondateur, d’offrir le meilleur en épicerie fine : antipasti, charcuterie, épicerie asiatique, raclette, burrata, lasagnes, fromages, ravioli, sauces …

Depuis son ouverture, que ce soit en sucré ou en salé, l’équipe A Table L’Epicerie Fine sélectionne tous ses produits auprès de fournisseurs hautement qualifiés et capables de réaliser des recettes exclusives, cela, dans le respect de la tradition et dans une démarche qualité engagée. Hugues Blin a noué des vrais partenariats avec ces fournisseurs ; c’est un cercle vertueux qui valorise le travail des équipes, la qualité premium des produits, et la préservation de l’environnement.

La mission de A Table L’Epicerie Fine est de partager avec le plus grand nombre des délicieuses préparations validées par Hugues Blin et ses gourmets les plus exigeants : sa famille, ses amis et ses clients !